แคบหมูติดมัน (พร้อมทอด) บรรจุ 1 กิโลกรัม
วิธีทอด แคบหมูให้พอง กรอบ 🐽🐽
ตั้งกะทะ 2 กะทะ ✨
🔥 กะทะที่ 1 สำหรับอุ่น ไฟอ่อน อย่าเร่งไฟ ถ้าหนังเริ่มได้ สังเกตหนังหมูจะนิ่มขึ้น ให้ลดไฟลง หรือคีบถ่านออก ให้อุณหภูมิคงที่ ไม่ร้อนเกินไป จะทำให้หนังแข็ง หรือพองก่อนจะลงทอด
🔥 กะทะที่ 2 สำหรับทอด ไฟกลาง *อย่าเร่งไฟแรง เพราะจะทำให้น้ำมันไหม้ เวลาทอดแคบหมูจะทำให้แคบหมูไหม้ก่อนที่จะพองตัว
กะทะที่ 2 ให้อุณหภูมิความร้อนค่อยๆ ขึ้นเอง สังเกตจากควันขาวลอยขึ้นกะทะ จึงจะเอาหนังหมูที่อุ่นแล้ว ลงกะทะ
🔥ถ้าแรงดันความร้อนไม่ถึง แคบหมูจะไม่พอง ด้านในจะไม่สุก และทำให้อมน้ำมัน
🔥สามารถดูคลิปสาธิตการทอดได้ที่
เพจแคบหมูไฮโซล้านนา
🔥ควรลองทอดทีละนิด ถ้าอุณหภูมิความร้อนได้ที่ แคบหมูจะพองสวย กรอบ อร่อย
ขอบคุณที่อุดหนุนสินค้าค่ะ 🙏🏻💗💗💗💕💕